熊本の馬刺しが食べたい!
有名なお取り寄せ通販のお店をご紹介します♪
熊本の馬刺しは、生産量も消費量も国内1位!
そんな熊本の馬刺しで有名な通販のお店といえば、
- 馬肉専門店 菅乃屋 【楽天】
- 熊本の馬刺し専門店 利他フーズ【楽天】
です。お祝い事やギフトにおすすめな詰め合わせや初めての方でも楽しめる人気部位のセットもあります。
本文で詳しくご紹介しますね。何をつけるかおすすめの食べ方もまとめました!
熊本馬刺しの有名なお取り寄せ通販は?
品質と新鮮さに定評のある人気の2店です!
熊本馬刺しの老舗 菅乃屋
菅乃屋は新鮮さと安全面にこだわった熊本馬刺しの有名な老舗店です。
日本で唯一の馬肉専用と畜場で、一貫生産の生食専用工場で製造しています。
高品質で美味しく、詰め合わせセットも豊富にあり、全国からお取り寄せ通販ができます。
芸能人にもファンが多く、美味しかったお取り寄せ商品として、菅乃屋の馬刺しがよく紹介されています♪
赤身や霜降りだけでなく希少な部位も堪能することができます。
お中元・お歳暮ギフトや、還暦祝い・父の日・母の日などのプレゼントにもおすすめです!
カタログギフトもあるので、送った方のお好きなタイミングで楽しむこともできますよ♪
熊本の国産馬刺し専門店の利他フーズ
利他フーズは、新鮮さと肥料にこだわった国産馬刺しの専門店です。
高品質な国内肥育馬刺しを、急速冷凍で新鮮さを保ち、50gの小分けパックで提供しています。
こだわりの飼料はA5和牛と同等のものを使用。赤身の味は濃くサシの甘みは極上です♪
契約牧場から安定的に、いろんな部位の馬刺しを楽しむことができます。
馬刺しは何をつける?
馬刺しをおいしく食べるには、何をつけるかも重要ですよね♪
おすすめの食べ方は、
- 市販のタレ→甘い醬油タレがあっさりした馬刺しによくからみます。
- おろしニンニクと生姜→甘いタレに混ぜて食べる。旨味を引き出し、抗菌・殺菌作用もあります。
- ごま油と塩→ごまの風味と塩の組み合わせは抜群。馬肉の旨味を引き出します。
- 玉ねぎスライスと大葉→玉ねぎのしゃきしゃきとした食感と大葉の風味でさっぱりと食べられます。
馬刺しで巻いて食べるのがおすすめです。
馬刺しの人気部位は?
馬刺しの人気の部位をご紹介します!
- 赤身 →馬刺しのおいしさが凝縮された人気の部位。ヘルシーでさっぱりしていて旨味も感じられます。
- 霜降り→サシが入っていて、柔らかくて甘い脂の旨みが楽しめます。
- タテガミ →たてがみのあたりの肉。ぷるぷるとした食感が特徴で、口の中でとろける脂の甘みが楽しめます。一頭からわずかしか取れないの希少な部位です。
- フタエゴ →あばらあたりの肉。コリコリした歯ごたえで、脂身と赤身が1つの部位にあるので両方を楽しめます。こちらもわずかしか取れない希少な部位です。
馬刺しは、高タンパク低カロリー!
ビタミン ミネラル 鉄分 など 栄養価も抜群ですよ♪
馬刺しの解凍方法と切り方は?
お取り寄せした馬刺しの解凍方法と切り方をご紹介します!簡単ですよ♪
\馬刺しの解凍方法/
- 流水解凍→流水に真空パックのまま5分~10分つけます。
- 氷水解凍→ボウルに氷水をつくり真空パックのまま浸します。
(ブロックなら50分~60分、スライスなら20分~30分程度)
※芯が残った半解凍の状態がスライスしやすく、見た目もきれいに仕上がります。
時間がないときは流水解凍、余裕があるときはじっくりと氷水解凍がおすすめです!
\ブロック馬刺しの切り方/
肉目に対して垂直に切ります。
包丁を後ろにスッと引くように動かします。2mm程度に薄くスライスするのがおすすめです。
熊本馬刺しの有名なお取り寄せ通販は? まとめ
熊本馬刺しの有名なお取り寄せ通販2店をご紹介しました!
- 馬肉専門店 菅乃屋 【楽天】
- 熊本の馬刺し専門店 利他フーズ 【楽天】
熊本の馬刺しは、新鮮さと高品質で大人気です!
いつもの食卓で楽しむのはもちろん、お祝いごとやギフトにも大変喜ばれますよ♪